近日，全国首家拿到冠生园

官方授权的大白兔奶茶店在上海开张

喝到这杯奶茶的就是

近期朋友圈的“人生赢家”

不是有旺盛的体力+充沛的时间

就是有花不完的财富

为了应对周末大客流

奶茶店采取了限量发号的模式

顾客拿到奶茶后的第一件事就是拍照打卡

这杯奶茶是否真的能吃出童年味道？

现场获得的大多数回答都是

——没有大白兔的味道

“没有大白兔的味道，只有提拉米苏的味道。”

“比想象中好喝，虽然和大白兔的味道

没什么关系，也算是好喝的奶茶”

在奶茶店旁边

还有售卖大白兔润唇膏、

香水、帆布包等周边的商店

门口也排起了几十人的队伍

和今年六十岁的大白兔一样

如今越来越多的老字号都在玩跨界

△ 六神的花露水味鸡尾酒

△ 泸州老窖宫廷香水

△ 福临门卸妆油

老字号的跨界新玩法

究竟能给自身发展加多少分？

上海企业文化与品牌研究所所长周元祝认为

传统老字号求新求变、积极转身

一定程度上让老字号重新焕发生机

“上海老字号222家，总体创新浓度不够

跨界创新可以增强流量，吸引青年粉丝

使老字号更加焕发青春

全社会都要鼓励他们创新”

△登上纽约时装周的老干妈卫衣

虽说创新是必须的

但如果老字号无限度创新

则可能过犹不及

周元祝建议，只有在擅长的领域内深耕

靠过硬的品质

才能在市场竞争中屹立不倒

“ 因为IP是有限的，不能覆盖所有的行业

品牌故事给消费者产生的品牌联想也有局限

必须在熟悉的场域里面生根做宽做强